Supa crema de dovleac, inca o reteta dietetica super interesanta si surprinzatoare ca arome, cu care eu recunosc am fost mai putin obisnuita. Am pregatit de multe ori insa supa crema de dovlecel cu morcov, asa ca mi-am zis ca nu are cum sa fie cu mult diferita si cea de dovleac. Totusi, Adelina ne-a surprins cu niste ingrediente inedite din bucataria indiana, care mie mi s-au parut super potrivite in aceasta combinatie. este vorba de un amestec de condimente Gram Masala si de crema de cocos, atentie nu lapte de cocos! crema de cocos am gasit-o in mai toate hipermarketurile de la noi in conserva metalica sau la mini tetra pack.
Gram Masala este un amestec de condimente indiene (coriandru, chimion, piper, nucsoara, pimento, cardemon, cuișoare, fenicul, Bay leaves).
Ingrediente:
2 cepe
2 morcovi
2 cartofi
1 ardei verde
1 squash (sau dovlecel, sau zucchini)
300g dovleac
150 gr. crema de cocos
sare, piper, paprika și Gram Masala
Mod de preparare Supa crema de dovleac:
1. Fierbe intr-o oala cu apa: ceapa, morcovii, ardeiul, squashul și dovleacul taiate cuburi
2. Dupa ce au fiert legumele, opreste focul si separa legumele de zeama, strecurandu-le.
3. Pune legumele fierte intr-un blender si mixeaza-le pana obtii o pasta omogena.
4. Adauga cam 150 gr. crema de cocos (in loc de smantana ca sa fie de dieta si mai ales FODMAP) si ami mixeaza putin in blender.
5. Daca condiseri ac este prea densa, mai poti adauga cate putin din zeama ramasa de la fierberea legumelor.
6. Condimenteaza cu sare piper si paprika.
7. Decoreaza cu Gram Masala si seminte de dovleac.
Vegan inseamna un stil de viata din care sunt excluse mancarurile cu produse animale, dar si produsele de intretinere si cosmetice obtinute din produse animale, imbracaminte, incaltaminte, pe scurt nimic care provine de la animale. Pe langa carne, veganii nu consuma nici alimente ca: ouale, laptele si mierea. Ideea principala a curentului este ca industria animala distruge mediul inconjurator si nu este sustenabila.
Pe cat de blamat de unele persoane, pe atat de apreciat de altii, este oare veganismul o necesitate a vremurilor noastre?
Intr-o lume in care totul se face industrial, de la alimentatie, la cultura si educarea psihicului, era nevoie de un curent care sa puna accentul pe individ, pe nevoia lui de a iesi din multime, pentru a trai dupa propriul plac si nu odata cu valul social ghidat de reclame pentru o viata comoda dar lipsita de sens.
Vegan inseamna un stil de viata din care sunt excluse mancarurile cu produse animale, dar si produsele de intretinere si cosmetice obtinute din produse animale, imbracaminte, incaltaminte, pe scurt nimic care provine de la animale. Pe langa carne, veganii nu consuma nici alimente ca: ouale, laptele si mierea. Ideea principala a curentului este ca industria animala distruge mediul inconjurator si nu este sustenabila.
Pe cat de blamat de unele persoane, pe atat de apreciat de altii, este oare veganismul o necesitate a vremurilor noastre?
Intr-o lume in care totul se face industrial, de la alimentatie, la cultura si educarea psihicului, era nevoie de un curent care sa puna accentul pe individ, pe nevoia lui de a iesi din multime, pentru a trai dupa propriul plac si nu odata cu valul social ghidat de reclame pentru o viata comoda dar lipsita de sens.
"
["cat_name"]=>
string(33) "Retete de dieta vegan sau de post"
["category_nicename"]=>
string(33) "retete-de-dieta-vegan-sau-de-post"
["category_parent"]=>
int(0)
}
}
adelina
Adelina locuieste in Norvegia. "Meniul meu este destul de diversificat, dar evit zaharul si grasimile si sunt atenta la numarul de calorii"
Acest site utilizeaza cookies pentru a imbunatatatii experienta ta. Detaliile privind politica de cookie o poti consulta aici.ACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.